Perkara Penting Mengenai Makanan Bawa Pulang Lestari: Laluan China ke Arah Penggunaan yang Lebih Hijau
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, usaha global ke arah kemampanan telah meresap ke pelbagai sektor, dan industri makanan tidak terkecuali. Satu aspek tertentu yang telah mendapat perhatian yang ketara ialah makanan bawa pulang yang mampan. Di China, di mana perkhidmatan penghantaran makanan telah menyaksikan pertumbuhan eksponen, impak alam sekitar daripada makanan bawa pulang merupakan isu yang mendesak. Blog ini mengkaji cabaran dan inovasi yang berkaitan dengannya.makanan bawa pulang yang mampandi China, meneroka bagaimana negara yang sibuk ini berusaha untuk menjadikan budaya makanan bawa pulangnya lebih hijau.
Ledakan Makanan Bawa Pulang di China
Pasaran penghantaran makanan China merupakan antara yang terbesar di dunia, didorong oleh kemudahan dan pembandaran pesat yang menjadi ciri masyarakat moden China. Aplikasi seperti Meituan dan Ele.me telah menjadi nama yang dikenali ramai, memudahkan berjuta-juta penghantaran setiap hari. Walau bagaimanapun, kemudahan ini membawa kepada kos alam sekitar. Jumlah plastik guna sekali guna yang banyak, daripada bekas hinggalah kutleri, menyumbang dengan ketara kepada pencemaran. Seiring dengan peningkatan kesedaran tentang isu-isu ini, begitu juga permintaan untuk penyelesaian yang lebih mampan.
Kesan Alam Sekitar
Kesan buruk terhadap alam sekitar akibat makanan bawa pulang adalah pelbagai aspek. Pertama, terdapat isu sisa plastik. Plastik sekali guna, yang sering digunakan kerana kosnya yang rendah dan kemudahannya, tidak terbiodegradasi, menyebabkan pencemaran yang ketara di tapak pelupusan sampah dan lautan. Kedua, pengeluaran dan pengangkutan bahan-bahan ini menghasilkan gas rumah hijau, yang menyumbang kepada perubahan iklim. Di China, di mana infrastruktur pengurusan sisa masih dibangunkan, masalah ini semakin memburukkan lagi keadaan.
Satu laporan oleh Greenpeace East Asia menekankan bahawa di bandar-bandar utama China, sisa pembungkusan untuk dibawa pulang menyumbang kepada sebahagian besar sisa bandar. Laporan itu menganggarkan bahawa pada tahun 2019 sahaja, industri penghantaran makanan menghasilkan lebih 1.6 juta tan sisa pembungkusan, termasuk plastik dan styrofoam, yang terkenal sukar untuk dikitar semula.
Inisiatif dan Dasar Kerajaan
Menyedari cabaran alam sekitar, kerajaan China telah mengambil langkah untuk mengurangkan kesan sisa buangan. Pada tahun 2020, China mengumumkan larangan seluruh negara terhadap plastik guna sekali, termasuk beg, straw, dan peralatan makan, yang akan dilaksanakan secara progresif dalam beberapa tahun. Dasar ini bertujuan untuk mengurangkan sisa plastik secara drastik dan menggalakkan penggunaan alternatif yang lebih lestari.
Tambahan pula, kerajaan telah mempromosikan konsep ekonomi kitaran, yang memberi tumpuan kepada pengurangan sisa dan memanfaatkan sumber secara optimum. Dasar-dasar yang menyokong inisiatif kitar semula, pengasingan sisa dan reka bentuk produk mesra alam sedang dilancarkan. Contohnya, "Garis Panduan Pengukuhan Kawalan Pencemaran Plastik Selanjutnya" yang dikeluarkan oleh Suruhanjaya Pembangunan dan Pembaharuan Negara (NDRC) dan Kementerian Ekologi dan Alam Sekitar (MEE) menggariskan sasaran khusus untuk mengurangkan plastik guna sekali dalam industri penghantaran makanan.
Inovasi dalamPembungkusan Lestari
Dorongan ke arah kemampanan memacu inovasi dalam pembungkusan. Syarikat-syarikat China semakin meneroka dan melaksanakan penyelesaian pembungkusan mesra alam, termasuk MVI ECOPACK. Bahan-bahan yang boleh terbiodegradasi dan boleh dikompos, seperti asid polilaktik (PLA) yang diperbuat daripada kanji jagung,bekas makanan bawa pulang hampas tebusedang digunakan untuk menggantikan plastik tradisional. Bahan-bahan ini lebih mudah terurai dan mempunyai jejak karbon yang lebih kecil.
Di samping itu, sesetengah syarikat baharu sedang bereksperimen dengan skim kontena boleh guna semula. Contohnya, sesetengah syarikat menawarkan sistem deposit di mana pelanggan boleh memulangkan kontena untuk disanitasi dan digunakan semula. Sistem ini, walaupun kini dalam peringkat permulaan, berpotensi untuk mengurangkan sisa dengan ketara jika dipertingkatkan.
Satu lagi inovasi penting ialah penggunaan pembungkusan yang boleh dimakan. Kajian sedang dijalankan ke atas bahan-bahan yang diperbuat daripada beras dan rumpai laut, yang boleh dimakan bersama makanan. Ini bukan sahaja mengurangkan pembaziran tetapi juga menambah nilai pemakanan kepada hidangan tersebut.
Tingkah Laku dan Kesedaran Pengguna
Walaupun dasar kerajaan dan inovasi korporat adalah penting, tingkah laku pengguna memainkan peranan yang sama penting dalam memacu makanan bawa pulang yang mampan. Di China, terdapat kesedaran yang semakin meningkat tentang isu alam sekitar dalam kalangan orang ramai, terutamanya dalam kalangan generasi muda. Demografi ini lebih cenderung untuk menyokong perniagaan yang menunjukkan komitmen terhadap kemampanan.
Kempen pendidikan dan media sosial telah memainkan peranan penting dalam mengubah sikap pengguna. Tokoh berpengaruh dan selebriti sering mempromosikan amalan lestari, menggalakkan pengikut mereka memilih pilihan yang lebih mesra alam. Selain itu, aplikasi dan platform telah mula memperkenalkan ciri-ciri yang membolehkan pengguna memilihpembungkusan mesra alampilihan semasa memesan makanan untuk dibawa pulang.
Contohnya, sesetengah aplikasi penghantaran makanan kini menyediakan pilihan untuk pelanggan menolak penggunaan kutleri pakai buang. Perubahan mudah ini telah membawa kepada pengurangan sisa plastik yang ketara. Di samping itu, sesetengah platform menawarkan insentif, seperti diskaun atau mata ganjaran kesetiaan, untuk pelanggan yang memilih pilihan yang mampan.
Cabaran dan Hala Tuju Masa Depan
Walaupun terdapat kemajuan, beberapa cabaran masih wujud. Kos pembungkusan lestari selalunya lebih tinggi daripada bahan tradisional, sekali gus menjadi penghalang kepada penerimaan meluas, terutamanya dalam kalangan perniagaan yang lebih kecil. Di samping itu, infrastruktur untuk kitar semula dan pengurusan sisa di China masih memerlukan penambahbaikan yang ketara untuk menangani peningkatan permintaan terhadap amalan lestari.
Bagi mengatasi cabaran ini, pendekatan pelbagai aspek diperlukan. Ini termasuk pelaburan berterusan dalam penyelidikan dan pembangunan bahan lestari yang berpatutan, subsidi kerajaan untuk perniagaan yang menerima pakai amalan hijau dan pengukuhan sistem pengurusan sisa.
Perkongsian awam-swasta boleh memainkan peranan penting dalam peralihan ini. Dengan bekerjasama, perniagaan, agensi kerajaan dan badan bukan berasaskan keuntungan boleh membangunkan strategi komprehensif yang menangani kedua-dua aspek penawaran dan permintaan. Contohnya, inisiatif yang membiayai dan menyokong perniagaan kecil dalam menerima pakai pembungkusan lestari boleh mempercepatkan peralihan.
Tambahan pula, pendidikan dan kempen kesedaran yang berterusan adalah penting. Apabila permintaan pengguna terhadap pilihan lestari meningkat, perniagaan akan lebih cenderung untuk menerima pakai amalan mesra alam. Melibatkan pengguna melalui platform interaktif dan komunikasi telus tentang kesan alam sekitar daripada pilihan mereka dapat memupuk budaya kelestarian.
Kesimpulan
Laluan ke arah makanan bawa pulang yang mampan di China merupakan satu perjalanan yang kompleks tetapi penting. Ketika negara ini terus bergelut dengan impak alam sekitar daripada pasaran penghantaran makanan yang berkembang pesat, inovasi dalam pembungkusan, dasar kerajaan yang menyokong dan perubahan tingkah laku pengguna sedang membuka jalan untuk masa depan yang lebih hijau. Dengan menerima perubahan ini, China boleh menerajui penggunaan lestari, sekali gus menjadi contoh kepada seluruh dunia.
Kesimpulannya, kekurangan makanan bawa pulang yang mampan mendedahkan pelbagai cabaran dan peluang. Walaupun masih jauh perjalanannya, usaha bersepadu kerajaan, perniagaan dan pengguna adalah menjanjikan. Dengan inovasi dan komitmen yang berterusan, visi budaya bawa pulang yang mampan di China dapat menjadi kenyataan, menyumbang kepada planet yang lebih sihat untuk generasi akan datang.
Anda Boleh Hubungi Kami：Hubungi Kami - MVI ECOPACK Co., Ltd.
E-mel：orders@mvi-ecopack.com
Telefon：+86 0771-3182966
Masa siaran: 24 Mei 2024
